GUIDE
AOC 制度からブルゴーニュ・シャンパーニュ・ボルドー、主要品種・醸造まで、フランスワインの背骨を地図と一覧で通します。飲んだワインの記録と組み合わせると、知識が一気に定着します。
まず「フランスワインは土地の名前で呼ばれる」を押さえる章。
畑単位の格付けを持つ、テロワールの教科書のような地方。
瓶内二次発酵の泡。格付けは畑ではなく「村」に付く。
ブレンドの美学と、シャトー格付けの世界。
ローヌ・ロワール・アルザス。試験でも実戦でも頻出の 3つ。
産地と品種を紐づけると、ラベルが読めるようになる。
ブドウがワインになる工程。色の違いは造り方の違い。
読むだけで終わらせない。
飲んだワインのラベルを撮ると、AI が産地・格付けを解析し、地図とクイズであなた専用の教材に変えます。